Après les troubles gastro-intestinaux survenus début octobre 2025 à l'école Robert-Desnos, nous avons demandé une commission de cantine extraordinaire. Elle s'est tenue le 16/10/2025 à notre demande. Nous avons suivi le dossier jusqu'à la commission d'hygiène et de sécurité du 03/12/2025 et informé les familles à chaque étape.
Le contexte
Début octobre 2025, de nombreux élèves de l'école Robert-Desnos ont été malades après un repas à la cantine. La direction a fermé la cantine par mesure de précaution, le temps des investigations des autorités sanitaires tunisiennes, et des paniers-repas ont été proposés aux demi-pensionnaires.
La LIPE siège à la commission de cantine de Desnos depuis 2022 : nous y portions déjà, en octobre 2022, les réclamations des parents sur les portions et les menus. Dès le 07/10/2025, nous avons relayé aux familles le communiqué de la direction et souhaité un prompt rétablissement aux enfants.
Ce que nous avons fait
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Demandé à la direction, le 08/10/2025, la tenue d'une commission de cantine extraordinaire dans les plus brefs délais, pour obtenir des précisions sur la situation et les mesures mises en place.
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Obtenu cette commission, convoquée à notre demande pour le jeudi 16/10/2025, en présence du proviseur, de la direction de l'école, du prestataire de restauration et des représentants de parents.
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Publié le jour même un compte rendu détaillé de la réunion : situation, résultats d'analyses, travaux de mise à niveau prévus pendant les vacances, conditions de réouverture.
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Participé à la réunion de suivi du 24/10/2025 et rappelé la nécessité d'une communication claire et régulière aux familles, jusqu'à la clôture complète du dossier.
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Publié le 10/12/2025 une synthèse de la commission d'hygiène et de sécurité de la communauté scolaire du 03/12/2025, qui a fait le point sur les deux épisodes et sur les suites données.
Le résultat
La commission extraordinaire s'est tenue, et la cuisine de la cantine a été fermée jusqu'à la réalisation des travaux et une nouvelle inspection. Les familles ont été informées à chaque étape, à partir des éléments communiqués en réunion.
La commission du 03/12/2025 a acté des travaux réalisés, des réaménagements majeurs des cuisines prévus pour l'été 2026 et un futur cahier des charges intégrant des exigences d'hygiène renforcées. Nous restons mobilisés pour suivre l'évolution de la situation, garantir une information transparente et défendre la sécurité alimentaire des élèves.